Riche en anthocyanes, en tanins, en pectines, en vitamine C, en sels minéraux et en myrtilline.

Les eucalyptus, sont des arbres du genre Eucalyptus (de la famille des Myrtaceae) indigènes en Australie et en Tasmanie, et dont certaines espèces, notamment l’eucalyptus globulus, ont été introduites en Europe, où elles se sont très bien acclimatées sur les rivages méditerranéens.